L’impastatrice rappresenta il punto di partenza di ogni produzione sia artigianale che industriale. 

Miscelatori per la produzione di pane, pizza, biscotti, paste lievitate e paste lievitate. che soddisfano le esigenze dei professionisti della panificazione e della pasticceria, dal panettiere di piccola qualità alla più grande industria completamente automatica.

 Dai più semplici miscelatore a spirale singola, a quelli a doppia spirale, a doppio utensile “8”, miscelatori planetari, impianti lineari automatici / soluzioni rotanti a carosello, fino ad arrivare agli impianti automatici per lunga lievitazione, con sistema di scarico inferiore, a bracci gemelli, con miscelatore a forcella.

L’efficienza nella produzione artigianale di biscotti è garantita dalle Multidrop, uno dei prodotti più venduti dell’intera gamma Polin. 

Realizzate anche nelle versioni Classic e Junior, le Multidrop hanno il proprio modello di punta nella versione Twiny.

Si tratta di una macchina completa, in grado di garantire la produzione di una vasta gamma di prodotti, il cui unico limite è dettato dalla fantasia. Multidrop Twiny può infatti colare, siringare e farcire contemporaneamente due diversi tipi di paste per pasticceria, siano esse dure, medio dense o fluide, per una infinita combinazione di prodotti.

L’efficenza di un buon panificio si misura dalla produttività e dall’organizzazione degli spazi. Una gamma completa di strumenti garantisce una elevata versatilità e velocità di produzione.

La gamma completa di prodotti per il panificio prevede arrotondatrici, baguettatrici, gruppi bravo, cella di prefermentazione, filonatrici, oltre ovviamente l’immancabile forno di cottura.

Per la pasticceria, La gamma di produzione Maggia mette a disposizione disposizione macchinari per la preparazione degli impasti, quali impastatrici e mescolatrici mixer e sfogliatrici automatiche e manuali e banchi da lavoro per la formatura dell’impasto.

A questi si aggiungono prodotti più specifici quali raffinatrici, turbini, ecc

A completamento di ogni linea di produzione, la linea freddo si propone con prodotti per la fermalievitazione, la lievitazione, la conservazione e la surgelazione degli alimenti.

Ogni categoria si compone di un’ampia scelta di prodotti per offrire alla clientela una vasta gamma di soluzioni ideale per ogni tipologia di produzione.